今日のグリストラップ清掃

おばんです。松美家の本間です。
ついに「実践」７日目です。・・・
？何時休むの。ご心配なく。自宅からも投稿できますので。（今日のは会社から）
でも、ちょっと疲れてきたかも・・・

今日のグリストラップ清掃は２件です。
昨日に続いて今日も私の出番でしたが、今日はお手伝いです。

１件目は、渋谷区幡ヶ谷「はたがやレバー　本店」様。
今日も私の出番は遅い始まりで１２：００からの作業です。（お気遣いに感謝です）
「パッションファミリーグループ」様のお店で他にも「元祖月島もじや」様、
「ラウレアレインボウ」様、「うさぎ」様でもお世話になっています。
お取り扱いの関係でしょうか、良質な油がたっぷりあって石鹸化もバッチリ！！
作業時間は標準の３０分・・・ですが、残念ながらお昼はお預け・・・

次の現場は、上高井戸の「カレッジコート八幡山」様です（公式ホームページが見付からず・・・）。
学生さんのお住まいの食堂にあるグリストラップです。
建物もきれいですが、厨房も、そしてグリストラップもきれい！！
１４：００からの予定でしたが、早めに到着。
管理人さんの計らいで１３：４０から始めさせていただきました。
で、完了が１４：００！早い！！２０分でバッチリ終了できました。

う～ん・・・なんだか記事の中身が味気なくなってきた・・・
ファイトォ～！！施工もブログも頑張ります！
2017/11/17　本間

今日のグリストラップ清掃

おばんです。松美家の本間です。

今日のグリストラップ清掃は１件でしたが、私本間の担当でした。

自分の時はちょっと楽をして？・・・９：００に会社出発です。
実は私、車の運転が出来なくて（ペーパードライバーです）、運転手に指名したのが
会社で一番若い女性・・・忙しいのにありがとう。
現場は、西池袋の「魚や-TOTOYA- 池袋店」様でしたが、道が混んでいて到着したのは１０：２０。
こまごま書きますと
１０：２０　現場ビル前到着～荷物を降ろして、
１０：２５　お店の前（４Ｆ）に荷物を置いて警備室に入口の開錠を頼みます。
１０：３０　入店～道具をグリストラップ周りにセットして、
１０：４０　作業前写真撮影～作業開始。
１１：３０　清掃作業完了（写真撮影）。
１１：４０　撤収・・・こんな感じです。
その間一緒に来てくれた女性は、実は初めてグリストラップなる物を見るのですが、
向学心溢れる質問を投げかけてはくれるものの、余裕の無い私は一心不乱に？作業作業。
多分諦めた彼女は、写真をいっぱい撮ってました。
きっとどこかでアップされるのかと思うとちょっと恥ずかしい・・・
・・・もちろん清掃はきちんとやりましたよ。
気が効かなくて、本当にごめんなさい。

１日１件のパターンはほとんど無いのですが、今日はたまたまです。

とにかくアルバイト募集です。
「実践」６日目！！
2017/11/16　本間

今日のグリストラップ清掃

おばんです。松美家の本間です。

今日の遠征はやっぱり凄かったようです。
総移動距離は２７０キロに及びました。

先ずは９：３０開始の「グループホームみんなの家・川越新宿」様です。
眠い目をこすりながら、朝は７：３０の出発でした。
今回初めての清掃でしたが、施設の方には大変喜んでいただけたとは、作業者の弁。
朝の眠さも一気に飛びます。
ありがとうございます。これからもご贔屓にお願い致します。
昨日と同じですが、作業時間は３０分！！早いのもこの工法の取り得です。
・・・そんなわけで、川越方面のお客様も大募集です。

次は・・・そう、千葉の君津です。「特別養護老人ホーム夢の郷」様へロングドライブ！？
千葉君津、木更津方面はおかげさまで最近お客様が増えてきていて、
今回の清掃２件の予定組はちょっと悩んだのですが、
お客様拡大中ですのでそんなことは言ってられません。
川越から走り、途中早めのお昼を取って１２：３０からスタートです。
毎月お邪魔している先様で作業は迅速丁寧に・・・３０分で完了です。
ちゃっかりと、出来上がったばかりの「松美家カレンダー」を携えて
「今後ともよろしくお願いします。」のご挨拶もさせていただきました。

今日も件数は少なく・・・最後の３件目は、「大江戸温泉物語グループ　君津の森」様です。
昨日も書きましたが、お泊り経験ありです。
とってもリーズナブルなお値段でゆっくりさせていただきました。
バイキング料理も格別です。
グリストラップは外に大きめのが１台と厨房の中に中くらいのが１台。
作業時間は合わせて２時間半とちょっと時間がかかってしまいましたが、無事終了して帰ります。
帰りはアクアライン経由で、夜景も楽しめますが・・・
今日は流石にお疲れモード。助手席の一人は爆睡だったとか。

今日はもう一つ。営業チームが藤沢方面で現地調査をしてきました。
そこには、弊社史上最大級のグリストラップが横たわっていて・・・
ここが決まると・・・このブログも一段とパワーアップしそうです。

引き続き、アルバイト募集しています。
大体の流れが見えてきたのではないでしょうか。
チャレンジャーの連絡を待ってます。

「実践」５日目・・・そろそろ（早くも）息切れ気味ですが
明日は私も現場です！！
2017/11/15　本間

居抜き店舗の清掃・光触媒

今月上旬、ケーキ屋さんを居抜きで契約した新しいオーナーさんからの依頼で

エアコン・ショーケース・冷蔵庫の清掃＋光触媒の施工に溝の口まで行ってきました。

厨房の中の天カセ型のエアコンの洗浄です。

一見キレイに見えるエアコンも中を見てみると、カビとホコリでけっこう汚れています。

高圧洗浄機で丁寧に洗浄し、仕上げに光触媒での抗菌コーティング。これでカビをシャットアウトです。

外した部品もきれいに洗ってこちらにも光触媒を吹き付けています。

エアコンは厨房内２台、バックヤード１台、パントリー１台、客席２台、すべて分解洗浄したうえで

光触媒コーティングを施工しましたので、お客様はもちろん従業員様も安心して働けます。

ケーキを陳列する冷蔵ショーケース。

こちらも丁寧に拭き掃除をしたうえでガラスを養生し、光触媒で抗菌コートします。

このほか、厨房の冷蔵庫２台、バックヤードの冷蔵庫１台、パントリーの冷蔵庫１台、製氷機の

清掃と光触媒コーティングを行いました。

光触媒はカビはもちろん、菌やウィルスなども分解しますので食品を扱う場所には有効です。

衛生管理への意識の高いオーナーさんが作るケーキのお店・・・、１２月頃の開店を予定している

ようですので、お楽しみに。

今日のグリストラップ清掃

おばんです。松美家の本間です。

さて、本日のグリストラップ清掃は、遠出の１日でした。
現場数は２件でしたが、総移動距離がな、なんと２５０キロにも及びました。

１件目は、朝出て途中お昼を食べながら「大江戸温泉物語　石和温泉ホテル新光」様です。
お昼過ぎ、お客様がチェックアウトされた後に入らせていただきました。
大江戸温泉物語グループ様では他に、明日予定の「大江戸温泉物語　君津の森」様があります。
「君津の森様」は１度利用させていただいたことがありますが、石和も泊まってみたいですね。
実は、私自身は山梨県には降り立ったことがないもので・・・
ところでこちらは、”毎週１回”のお掃除で、非常にきれいな状態と言うこともあり作業時間は３０分・・・
・・・そんな訳で？？？石和、その近辺でのお客様「大募集」です。

２件目、今度は埼玉県に戻ります。
１５：００現地到着。「木曽路ふじみ野店」様です。
ここのグリストラップはなんと直列２台！！いずれも水量８００リットル超の大物です。
こう言う時の秘密兵器は「グリピカロボG」。
ガソリンエンジン仕様の、こちらも大物を使います。
そして・・・作業時間は１時間ちょっと！！！身内が言うのもなんですが「お見事！」
私も何度かここの作業を経験していますが、本当に頑張りが必要なのです。
雨も降っていて・・・本当にお疲れ様でした。

さて、これから月も後半に入り正念場です・・・って、別に悲壮感漂うわけではありませんが、
ちょっと煽ってみました。

明日も遠征が続きます。
川越～千葉、君津に向かいます。
目が離せない？「今日のグリストラップ清掃」になって・・・まだ来ないですね。

「実践」４日目
2017/11/14　本間