【グリストラップ】浅草「炭火網焼き　とんとん島」

　　昨日、グリストラップ清掃に行ったのは、つくばエクスプレス浅草駅から徒歩１分にある「炭火網焼き

　とんとん島 」です。「とんとん島 」の名前から、豚肉をメインに食べさせてくれるお店かと思え

ますが、Ａ５ランクの仙台牛を食べさせてくれるお店です。サムギョプサルが人気ですが、焼肉だけで

なくチジミ・トッポギ・ビビンパなどの韓国料理もあるので楽しく料理・お酒が楽しめる店ですよ。酔っ

ぱらっても駅近なので安心ですね。

 　清掃作業は、グリストラップを開けて、グリピカロボと言う機械で、グリストラップにたまった

廃液とケミカル（グリピカ)と合わせながら撹拌していくと、脂はみるみるうちに真っ白な石鹸に変

わって行き、その石鹸化された溶液で、グリストラップの中を洗い最後には、石鹸化された廃液を排

水管に流します。石鹸化された脂でクリーニングするのでエコなうえ、グリストラップは本当にキレ

イになります。石鹸化された廃液を排水管に流すので、排水管もきれいになって詰まりづらくなります。

お店の方もグリストラップ清掃のわずらわしさのなくなり、料理に専念できますね。