今日のグリストラップ清掃

こんばんは。松美家の本間です。

今日のグリストラップ清掃は５件ですが、かなりイレギュラーなスケジュールでした。
おかげさまでお客様がどんどんと増えてきて、これからはこう言うスケジューリングも増えてきそうです。

まずは、昨日ご照会の通り、スタートは夜中の１：００です。
朝の「上尾店」様と同じチェーンの「木曾路上野店」様。完全に閉店後、お店の方が帰られた後の作業です。
木曾路様は現在３店舗でお世話になっています。
ありがとうございます。
ここは店内のグリストラップですが、流石に木曾路様。厨房の稼働状況が半端ではないようで、大きめのグリストラップです。
初めてお邪魔した時には、清掃後のグリストラップを見て・・・「お湯はって入りたくなるな」でした。

２件目は、来月から本格施工に入らせていただけることになった「エムピーキッチン」様でのトライアル店舗「三田製麺所虎ノ門店」様。
午前１１時から翌３時までのフル営業で閉店後の清掃です。
３：３０～４：００。
終わって一旦会社に戻ります。一人交代して、次は永田町で７：００から。

３件目は、永田町駅構内の「エチカフィット永田町」様。ここのカフェと和食のお店が現場です。
いつも終了が９：００少し前。通勤時間にバッティングしてしまい電車をご利用の皆様にはご迷惑をおかけします。

そこから４件目の立川駅南口、「パスタビーノハシヤ」様に向います（公式ホームページが見つかりませんでした）。
こちらも開始間もないころからのお客様で大変お世話になっています。
ここのグリストラップはとっても珍しい場所にあって・・・ちょっと内緒です。
大きさもそこそこ。作業時間はたっぷり１時間半。汗だくになります。

最後は、２年前に一度ご利用いただいたのですが、その後ご無沙汰だった「ぽけっとランド深大寺保育園」様。
ご連絡をいただきありがとうございます。
今後ともよろしくお願い致します。

今日のパターンは今までとは違いましたが、出来そうだとの感触を得ることができました。
いろいろなパターンに対応出来ること。また一つ可能性が広がった１日でした。

2017/11/22　本間　１２日目